Resep Kari kentang

Resep dalam postingan pertama blog ku adalah kari. Untuk yang pertama aku kasi resep kari kentang... Selamat dicoba sista.....

Bahan

v  300 g daging sapi, rebus, potong dadu

v  1½  sdm bumbu kari bubuk

v  ½  sdt garam

v  ½  sdt merica putih bubuk

v  700 ml kaldu daging sapi

v  2 siung bawang putih, cincang

v  2 lembar bay leaf

v  1 sdm jahe parut

v  400 g kentang, potong jadi 4

v  200 g bawang bombay, potong jadi 8

v  150 g wortel, potong kecil2 tapi jangan tipis

v  1 sdm saus tomat

v  1 sdm kecap inggris

v  ½ sdm kecap manis

v  200 g kentang, parut

Cara Membuat:

1. Lumuri daging dengan ½ sdm bumbu kari, garam, dan merica. Simpan di dalam lemari es hingga meresap (± 15 menit). Keluarkan.
2. Didihkan kaldu, bawang putih, bay leaf, jahe, dan sisa bumbu kari. Masukkan daging rebus, potongan kentang, bawang bombay, dan wortel. Masak hingga bumbu meresap.
3. Tambahkan sisa bahan, kecuali kentang parut, masak hingga kuah menyusut setengahnya. Tambahkan kentang parut, masak hingga mengental. Angkat. Sajikan.

 Btw ini untuk 6 porsi ya...