A. Bahan-bahan yg digunakan
1. Bahan adonan kue nastar:
Ø 1 kg tepung terigu
Ø 1 kg mentega / margarin
Ø 7 btr telur (kuning saja)
Ø 200 gr gula halus
Ø 200 gr keju ceddar diparut
Ø Vanili secukupnya
2. Bahan selai :
Ø 1 Bh nanas
Ø 1/2 kg gula pasir
3. Bahan tambahan untuk finishing
Ø 100 gr kismis
Ø 2 btr telur (kuning saja) untuk
olesan
B. Cara membuat adonan kue nastar
Ø Olesi loyang dengan margarine secukupnya
agar kue tidak lengket saat di oven.
Ø 7 kuning telur dikocok dan
dicampur mentega dan gula halus sampai terlihat berkembang
Ø tambahkan keju yang sudah
diparut, lalu terigu dan vanili juga
Ø aduk adonan sampai lemas dan siap
untuk dibentuk
C. Cara membuat selai kue nastar
Ø 1 buah nanas segar dikupas dan
diparut
Ø Masukkan 1/2 kg gula pasir dan
masak sampai mengental
Ø Tiris dan dinginkan untuk
dijadikan bulatan kecil
D. Langkah-langkah membuat kue Nastar yg lumer di
mulut
1. Ambil sebagian adonan dan bentuk
menyerupai bola
2. Bulatan selai yang sudah dibuat
dimasukkan ketengah bola adonan tadi, ulangi sampai adonan habis
3. Kismis yang sudah dipotong kecil
ditaruh diatas kue
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi
margarin. Tata adonan tersebut diatas loyang dengan rapi
5. Agar dapat membuat kue nastar
yglumer di mulut, kita tambahkan dengan mengolesi kuning telur pada adonan
tadi, lalu taburkan keju yang sudah diparut.
6. Masukkan kedalam oven, tunggu
selama 15-20 menit sampai terlihat matang.
7. Angkat dan tiriskan. Tunggu
sampai dingin dan kue nastar siap dimasukkan dalam toples
Tidak ada komentar:
Posting Komentar